“大師”再起航，酒業(yè)技術(shù)與人才戰(zhàn)略提速

    　2006年，首屆“中國(guó)釀酒大師”評(píng)定工作展開(kāi)，季克良、王國(guó)春等32名酒業(yè)精英獲得了“中國(guó)釀酒大師”榮譽(yù)稱號(hào)，由此，掀起了行業(yè)尊重勞動(dòng)、尊重知識(shí)、尊重人才的熱潮。例如，白酒行業(yè)在微生物菌種培養(yǎng)研究方面大大提速，從對(duì)傳統(tǒng)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行試點(diǎn)總結(jié)進(jìn)入到對(duì)微量物質(zhì)檢測(cè)分析，葡萄酒業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)達(dá)到世界先進(jìn)水平，一大批先進(jìn)科技和裝備得到應(yīng)用。盛大釀酒設(shè)備廠

    　以五糧液為例，在王國(guó)春的領(lǐng)導(dǎo)下，公司研制出科研成果100多項(xiàng)，其中獲部、省級(jí)以上的科技進(jìn)步獎(jiǎng)96項(xiàng)，特別是“五糧液計(jì)算機(jī)勾兌專家系統(tǒng)研究”成果不僅填補(bǔ)國(guó)內(nèi)空白，還開(kāi)創(chuàng)了科學(xué)指導(dǎo)勾兌的新局面，極大地推進(jìn)了濃香型白酒的快速發(fā)展。

    　“入選首屆‘中國(guó)釀酒大師’的人員，熱衷于釀酒事業(yè)，苦心鉆研，在釀酒技術(shù)研究、創(chuàng)新、新成果開(kāi)發(fā)及新技術(shù)應(yīng)用方面有著突出貢獻(xiàn)，并取得重大經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，為釀酒行業(yè)樹(shù)立了學(xué)習(xí)的榜樣，進(jìn)而在推進(jìn)釀酒產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化升級(jí)，轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)方式，提高自主創(chuàng)新能力，提高釀酒行業(yè)的現(xiàn)代化水平上發(fā)揮了不可替代的作用。”中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)王延才如是評(píng)價(jià)首屆“中國(guó)釀酒大師”入選人士的功績(jī)。

    　隨著行業(yè)技術(shù)升級(jí)和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，第二屆“中國(guó)釀酒大師”的評(píng)定可謂恰逢其時(shí)，歷時(shí)一年之久，在嚴(yán)格的評(píng)審條件和評(píng)分細(xì)則下，經(jīng)自愿報(bào)名、所在單位推薦以及省、自治區(qū)、直轄市釀酒工業(yè)（酒業(yè)）協(xié)會(huì)審核，再經(jīng)過(guò)評(píng)定工作辦公室評(píng)選以及評(píng)定工作委員會(huì)審定，從257名申請(qǐng)人中選拔出孫明波、杜小威、岳國(guó)君等43名長(zhǎng)期戰(zhàn)斗在釀酒行業(yè)一線的、有突出貢獻(xiàn)的帶頭人，授予其“中國(guó)釀酒大師”榮譽(yù)稱號(hào)。

    　對(duì)照第二屆“中國(guó)釀酒大師”的名單我們可以發(fā)現(xiàn)，本次評(píng)選從技術(shù)、管理等多個(gè)角度進(jìn)行了評(píng)定，側(cè)重于企業(yè)生產(chǎn)科研一線或者是由生產(chǎn)科研一線成長(zhǎng)起來(lái)的企業(yè)管理人才，涵蓋了熱衷于釀酒事業(yè)并有著深厚的釀酒理論基礎(chǔ)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，或者在釀酒技術(shù)研究、創(chuàng)新、新成果開(kāi)發(fā)以及新技術(shù)應(yīng)用等方面業(yè)績(jī)突出的人士。

    　“‘中國(guó)釀酒大師’評(píng)定工作是為了傳承我國(guó)釀酒事業(yè)，鼓勵(lì)和調(diào)動(dòng)釀酒行業(yè)從業(yè)人員的積極性和創(chuàng)造性，推動(dòng)行業(yè)人才隊(duì)伍建設(shè)而設(shè)立的行業(yè)最高榮譽(yù)，其評(píng)選旨在鼓勵(lì)一線工作的同仁、中青年骨干更加發(fā)奮圖強(qiáng)，創(chuàng)造新的業(yè)績(jī)。兩屆‘中國(guó)釀酒大師’的誕生，標(biāo)志著我們釀酒行業(yè)擁有一批承前啟后、開(kāi)拓進(jìn)取的人才隊(duì)伍，將源源不斷地為釀酒事業(yè)的騰飛和發(fā)展貢獻(xiàn)智慧和力量。”王延才在介紹釀酒大師的評(píng)選初衷和達(dá)到的效果時(shí)表示。

    　青島啤酒股份有限公司總裁孫明波認(rèn)為，“中國(guó)釀酒大師”評(píng)選活動(dòng)是中國(guó)釀造業(yè)設(shè)立的最高榮譽(yù)獎(jiǎng)，可以說(shuō)是釀酒行業(yè)的“奧斯卡”，該活動(dòng)體現(xiàn)了對(duì)人才的尊重和重視，不僅反映了國(guó)內(nèi)釀酒行業(yè)目前的發(fā)展進(jìn)程，也為加快釀酒行業(yè)人才隊(duì)伍的建設(shè)起到推動(dòng)作用。當(dāng)前，釀酒人肩負(fù)著繼往開(kāi)來(lái)、振興中華民族釀酒工業(yè)的使命，為了這份遠(yuǎn)大的事業(yè)，需要業(yè)內(nèi)人士全力以赴。“中國(guó)釀酒大師”評(píng)選活動(dòng)有利于激發(fā)釀酒人的這種責(zé)任感和使命感。

    　實(shí)際上，這一評(píng)選不僅僅給予了相關(guān)個(gè)人和企業(yè)榮譽(yù)，其背后更大的意義是對(duì)釀酒行業(yè)技術(shù)與人才培養(yǎng)的巨大推動(dòng)作用。

    　四川宜賓五糧液股份有限公司生產(chǎn)管理部部長(zhǎng)唐圣云表示，“中國(guó)釀酒大師”的評(píng)定，既是對(duì)釀酒人為促進(jìn)我國(guó)釀酒行業(yè)健康發(fā)展所做努力的認(rèn)可，更是對(duì)獲獎(jiǎng)人和企業(yè)的一種無(wú)形的鞭策，為五糧液釀酒事業(yè)發(fā)展和公司培養(yǎng)釀酒人才起到了積極推動(dòng)作用，大大激勵(lì)了從業(yè)人才學(xué)科學(xué)、學(xué)技術(shù)、創(chuàng)新工作的工作干勁，將在無(wú)形中推動(dòng)五糧液釀酒事業(yè)持續(xù)健康的發(fā)展，同時(shí)也提高了釀酒行業(yè)從業(yè)人員的社會(huì)地位，“中國(guó)釀酒大師”的評(píng)定，能夠推動(dòng)我國(guó)釀酒行業(yè)健康發(fā)展、提高釀酒行業(yè)科技水平，構(gòu)建現(xiàn)代化人才體系，創(chuàng)建科技創(chuàng)新平臺(tái)，倡導(dǎo)尊重知識(shí)、尊重人才的和諧氛圍，促進(jìn)酒行業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展。

    　談到“中國(guó)釀酒大師”的評(píng)選，湖北勁牌有限公司技術(shù)中心保健酒技術(shù)部高級(jí)工程師劉勝華表示，“中國(guó)釀酒大師”評(píng)選是對(duì)行業(yè)技術(shù)員和企業(yè)成績(jī)的肯定，更是對(duì)獲獎(jiǎng)人的認(rèn)可。近年來(lái)，酒行業(yè)在人才培養(yǎng)上，朝年輕化、技術(shù)化方向發(fā)展，例如勁牌構(gòu)建了梯系人才機(jī)制，在老技術(shù)員工傳幫帶的技術(shù)上，引進(jìn)了眾多跨行業(yè)的博士、碩士等人才，“中國(guó)釀酒大師”的評(píng)選將鼓勵(lì)更多的年輕人敬崗愛(ài)業(yè)，提高科研的積極性，有利于建立行業(yè)激勵(lì)機(jī)制。

　　釀酒行業(yè)呼喚回歸

    　近年來(lái)，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)壓力空前，既要面臨國(guó)內(nèi)酒種間和企業(yè)間的競(jìng)爭(zhēng)，又要面臨進(jìn)口酒的大力沖擊，酒行業(yè)營(yíng)銷(xiāo)和品牌工作得到了空前重視，這一趨勢(shì)帶動(dòng)了名酒復(fù)興和地方品牌的崛起，推動(dòng)了行業(yè)的快速發(fā)展。然而，為了推動(dòng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)，企業(yè)不得不投入大量的費(fèi)用做營(yíng)銷(xiāo)