要了解開辦普通釀酒廠需要哪些釀酒設備，首先要先了解釀酒設備的分類：
    1.按照酒類別可分為白酒設備、啤酒設備、葡萄酒設備、黃酒設備等幾種。
    2.按照釀酒原理可分為發酵設備、釀造設備和蒸餾設備以及后期包裝的灌裝設備。
    3.按照材質可分為木質釀酒設備、磚混釀酒設備、不銹鋼釀酒設備、鋁質釀酒設備、錫質釀酒設備幾種。
    辦一個白酒廠具體需要購買哪些設備，這是剛剛踏入酒業新手常問的問題。現在泰安盛大釀酒設備廠就簡單的給讀者介紹一下。
    1.發酵罐：對于大型酒廠一般會制作發酵池，以作糧食發酵之用。可在當地購買或找人制作。
    2.粉碎機：糧食在發酵之前需要粉碎，糧食粉碎后會與酒曲充分接觸，以便糧食發酵均勻、發酵徹底。泰安盛大釀酒設備廠建議廣大朋友粉碎機在當地農資市場購買，以減少運費等不必要開支。也可找他人代為粉碎。
    3.釀酒設備：其實就是白酒蒸餾設備，將發酵好的酒醅倒入其中，然后外源加熱，由于各種物質的不同，使得酒醅中的乙醇、水以及各種有機物蒸餾分離。釀酒設備按材質分類，一般分為鋁制釀酒設備和不銹鋼釀酒設備兩種。按照釀酒工藝來分一般分為生料釀酒設備和熟料釀酒設備兩種。

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