中國酒業正處在一個新時代的起點上。從此，整個行業將經歷其有史以來最富戲劇性也是無可避免的變革，其未來發展速度之迅猛，波及范圍之寬廣，將大大出乎我們的意料。隨著這一變化的迅速蔓延，許多我們習以為常的東西，將變成歷史，而一些在現在看來是不可思議的新興事物和現象，則會給這個古老的行業帶來前所未見的新鮮刺激。
 
   “一個不容忽視的現象是：我們面對的一邊是日益瘋狂的促銷，一邊卻是逐漸理性的消費者，常規促銷手段的邊際效益正在遞減。此外，釀酒設備逐漸飽和的市場和產品的同質化都使得過去那種增長方式顯得不合時宜。”因為服務過很多白酒企業，對釀酒行業的一些弊端，或者說是理性與非理性交替的一些營銷模式，孟躍深有感觸。

   白酒行業上一個十年所取得的成就，多是源于“術”的成功，反應在“道”的層面則乏善可陳。這也就決定了，過往的發展模式很難有持久的延續性，許多在上個時期行之有效的手段，未來很可能成為被揚棄的對象。

   現在已經這么認為，將來歷史也必會如此記載：過去的十年，屬于中國酒業特別是中國白酒行業的“黃金十年”。“黃金十年”里，中國白酒業無論是在發展速度還是在發展規模上都是值得其他行業艷羨的，值得一提的是，中國白酒的總體價格水平邁上了一個前所未有的高度，一些超高端產品的定價更是逼近奢侈品線。

   價格帶的整體性升遷，一方面是經濟和行業發展的必然結果，但同時也和業內人士的有意推動有關。“單從后者來說，‘價格’所發揮的杠桿作用至關重要。”釀酒設備總結以往的經驗我們不難發現，正是有了白酒產品的一系列接近藝術化的提價動作，才帶動了行業一系列品牌、營銷模式的創新，并最終成就了中國酒業過去十年的輝煌。

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