釀酒技術(shù)的進(jìn)步反過來又帶動(dòng)了釀酒工業(yè)的發(fā)展。啤酒行業(yè)圍繞改進(jìn)制麥芽技術(shù)、縮短發(fā)酵周期、提高糖化設(shè)備效能等，推廣了啤酒兩用箱制麥芽、厚層通風(fēng)制麥芽、酶工程高效糖化制啤酒、高濃度發(fā)酵后稀釋制啤酒、露天大罐發(fā)酵制啤酒、固定化酵母快速發(fā)酵制啤酒、縮短啤酒酒齡、應(yīng)用微機(jī)控制啤酒發(fā)酵等新技術(shù)，提高了啤酒的生產(chǎn)水平。
    通過反復(fù)試驗(yàn)的證明，出酒的速度直接影響白酒的口感和有害物資超標(biāo)！
    通過氣相色譜分析出酒的速度太快白酒的雜醇油、高脂肪酸等有害物資超標(biāo)很嚴(yán)重！
    一般來說出100斤白酒，釀造時(shí)間在3個(gè)小時(shí)內(nèi)，2個(gè)小時(shí)以上屬于正常范圍內(nèi)。如果在2個(gè)小時(shí)內(nèi)，那這個(gè)白酒雜醇油，高脂肪酸100%超標(biāo)，直接影響人體的健康。
    所以大家在選擇釀酒設(shè)備的時(shí)候，不但要考慮它的節(jié)能還要考慮它不能太節(jié)能，過量節(jié)能也會(huì)起反作用。
    以上信息僅有釀酒設(shè)備廠家提供，公司網(wǎng)址：http://www.vizoll.com/