隨著科技日新月異的進(jìn)步發(fā)展，釀酒技術(shù)及釀酒設(shè)備也不斷的得到創(chuàng)新和改進(jìn)，以一本機(jī)械為代表的新工藝釀酒設(shè)備便是最新最先進(jìn)的釀酒設(shè)備技術(shù)成果，功能齊全，在釀酒中起著事半功倍的效果，是一把有競爭力的“匕首”。
炭在活化過程中，消除了碳基本微量之間的各種含碳化合物和無序碳，同時也清除了石墨層中的一部分炭，這樣就產(chǎn)生了很多空隙，形成了活性炭的多孔隙，形成了活性炭的多孔結(jié)構(gòu)和巨大的表面積。 
    根據(jù)不同香型酒的特點，設(shè)計不同孔徑大小的活性炭品種，可進(jìn)行選擇性的吸附，故能在基本穩(wěn)定原酒風(fēng)味的前提下，吸附酒中引起渾濁的大分子物質(zhì)，還能去除澀味、霉味等異雜味。處理方法：將活性炭按一定用量加入到基酒中，攪拌均勻，處理 16 ― 20 小時后過濾；二是將活性炭按動力學(xué)原理設(shè)計，裝成炭柱，直接處理基酒。
    活性炭對酸基本保留，而對酯的吸附力較強(qiáng)，造成酯的損失大，主要用于中低檔酒的生產(chǎn)。同時，活性炭吸附法除濁具有用量小、操作方便、成本低等優(yōu)點，適用于處理多種類型的基酒，既能除濁，又能除去一定的雜味。
    我們公司提供優(yōu)質(zhì)的釀酒設(shè)備，公司網(wǎng)址：http://www.vizoll.com/