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泰安市岱岳區(qū)盛大金源釀酒廠
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釀酒過程中食用菌的應(yīng)用領(lǐng)域
發(fā)布時(shí)間:2016-06-02 瀏覽次數(shù):583 信息來源:泰安市岱岳區(qū)盛大金源釀酒廠

  釀酒設(shè)備主體部分由蒸餾鍋、導(dǎo)氣管、冷凝器等組成。本公司所生產(chǎn)的釀酒設(shè)備均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材,符合國家食品機(jī)械衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。由本公司生產(chǎn)的釀酒設(shè)備價(jià)格合理,安全可靠,經(jīng)久耐用,適合家庭,小型創(chuàng)業(yè)者,也適合中小型酒廠使用。
    在釀酒設(shè)備的運(yùn)用:液體發(fā)酵食用菌菌絲體的營養(yǎng)成分,不管是蛋白質(zhì)、氨基酸,仍是維生素的含量,都類似于子實(shí)體。如今食用菌液態(tài)發(fā)酵正在很多研討開發(fā)中,由于用工業(yè)化液體發(fā)酵來出產(chǎn)食用菌蛋白質(zhì),要比養(yǎng)殖家禽或牲畜來獲取蛋白質(zhì)的時(shí)刻短、效率高、本錢低。因而,食用菌的深層發(fā)酵在食物工業(yè)方面將有很大的開展前途,將有望變成21世紀(jì)人類所需的首要蛋白質(zhì)的來歷之一。
    生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)上的運(yùn)用:食用菌在深層培育進(jìn)程中會產(chǎn)生多糖、生物堿、萜類化合物、甾醇、酶、核酸、維生素、具抗生素作用的多種化合物以及植物激素等多種生理活性物質(zhì),這些物質(zhì)分別具有對心血管、肝臟、神經(jīng)系統(tǒng)、腎等防病治病作用以及抗癌、消炎、抗衰老、抗菌、進(jìn)步免疫力等成效。
    如今,很多液體發(fā)酵的食用菌菌絲體可用于制藥,關(guān)于那些在人工培育條件下不易形成子實(shí)體或許其菌絲體與子實(shí)體含相類似有效成分的覃菌,可以運(yùn)用發(fā)酵商品代替子實(shí)體。如今,釀酒設(shè)備中國商場上供給的食用真菌藥物,如蜜環(huán)片、靈芝菌片、寧心寶膠囊等均已選用液體發(fā)酵菌絲體制作。
    在其他職業(yè)上運(yùn)用:液體發(fā)酵形成的菌絲體以及含有多種代謝商品的發(fā)酵液,是上等的飼料,一般作為蛋白質(zhì)原料加入到飼猜中,具有易吸收、轉(zhuǎn)化效率高、經(jīng)濟(jì)效益好等特色,將是動物飼猜中蛋白質(zhì)的主要來歷。
    釀酒設(shè)備的咨詢網(wǎng)址:http://www.vizoll.com/

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