釀酒設備廠釀酒設備結構主要有，直接加熱設備，連體間接加熱，和分體間接加熱設備。直接加熱設備由于加熱速度慢，容易糊鍋等缺點，使用的人越來越少。連體間接加熱設備是先將底部的水盤（蒸汽發生器）燒開產生蒸汽，再通過蒸汽管將蒸汽導入蒸鍋內，再加熱發酵料，由于是通過蒸汽加熱，所以在生產的過程中避免的糊鍋的現象，適合的工藝也比較多，傳統工藝的干料，和新工藝的水料發酵都可以。
釀酒設備廠告訴您熱源直接加熱，蒸汽間接加熱，蒸汽直接加熱使熱效率達到3.8倍節能。蒸煮鍋與鍋爐可拆卸，變成直接加熱設備，一機多能。自動排糟，循環加料，縮短生產周期。
復蒸，串蒸，混蒸功能于一身，生產任何口感酒，游刃有余。雙層冷卻系統使酒蒸汽完全冷卻，出來的酒低于水的溫度，達到最高收得率。選購釀酒設備廠釀酒設備網址是：http://www.vizoll.com/
