生料釀酒的前景

    生料釀酒（釀酒設備）趨于成熟，不僅能使生料釀酒高產穩產（出酒率提高50%），而且酒質超過了傳統熟料酒，這必然引發世界范圍的釀酒改革。用高產酒曲生料釀酒可提高出酒率、提高酒質，又能節省燃料、人工，使基酒的成本約降低50%，必將大大提高企業的經濟效益和市場競爭力。率先采用高產酒曲釀酒者，必將迅速發展壯大并取得可觀的經濟效益；而拒絕接受高產酒曲釀酒者，并將在競爭中越來越弱并最終滅亡。

    注：生料釀酒雖好，但技術性較強。在沒有掌握該技術時，請一定用熟料釀酒。（釀酒設備）