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用釀酒設備長期貯煮酒會出現沉淀，那酒還能喝嗎？透明液體的濁度是多少？緣故有什么?

一是它可能是水中腐殖質的沉積物

一些中小型白酒廠生產技術制造企業標準和機器學習設備管理標準要求不高，因此微生物菌種較很多的不經意引進是經常有的事兒。因為酒本身是很好的殺蟲劑和殺菌劑，微生物不能在里面生存。一旦進入酒精中，死去的細菌就會立刻死亡。死去的細菌會在酒精中消散，不會腐爛，而蛋白質會一直混合，形成乳白色的斑點狀沉積物。

第二，可能是釀酒設備造成的沉淀。

白酒廠的貯酒器皿各種各樣，有鐵盒、鋁瓶、瓷質器皿、養殖池、不銹鋼儲罐等。輸送管由硅膠軟管、不銹鋼管和鍍鋅鋼管組成。這種容器和管子不干凈，會帶來一些臟的殘渣。

這種組合物比較難解決，一般經過考慮，逐漸產生*乳膠物質。白酒放水后酒精度數減少，運輸、過慮操作過程中應用鐵制管路，會融入一部分亞硫酸根在酒中，若長期置放，使亞硫酸根產生三價鐵離子，在酒飽和溶液中產生絡離子進而酒變為粽色。如果白葡萄酒與葡萄酒單寧接觸過多的成分就會轉化為深藍色的鐵單寧沉淀，有些釀酒廠用軟木塞封閉瓶子，而木頭則與紅酒單寧結合。

其三：可能是香辛料不純容易導致企業沉淀

市面上有一些香料不是很純，其中有多少殘渣，隨著其風味酒的發展會發生塊狀或絮狀沉淀。

第四：可能是由降水引起的罐裝斷層

在罐裝白酒生產過程中，由于管理方法或實際操作不小心，也是葡萄酒沉淀的關鍵原因，不容忽視。一個是水產品的質量，如果水不干凈，會有一小瓶長毛絨或化纖類物質等臟。如果新瓶子不干凈，因為新瓶子在制造過程中有殘留的二氧化硅，而葡萄酒中的酸反射成煙霧狀懸浮固體。