用釀酒設備生產的優(yōu)點：
一簡：
用傳統(tǒng)釀酒設備釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→復蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發(fā)酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發(fā)酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省時間。
直接將熟料加酒曲加水即發(fā)酵產酒，比傳統(tǒng)技術省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統(tǒng)的釀酒設備技術釀酒出酒率低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新技術新設備出產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白酒酒體明凈、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。因為均系純糧釀制，保持本來傳統(tǒng)酒的風味，故很有賣點，極受商場期待。
3、經濟效益高：
因為用該新技術釀酒比傳統(tǒng)技術本錢和工時節(jié)約一半，釀酒設備出酒率又進步50%，且能保證酒質安穩(wěn)一起還有高蛋白酒糟等副產品可出售或喂豬、魚等。其經濟效益就明顯地體現(xiàn)出來了。