釀酒設備對于好多人來說，是個有不陌生的的產品，而要在市面上那么多種釀酒設備中找出一套好的，適合的釀酒設備，那還真是要費一些功夫，在釀酒行業和釀酒設備行業，選擇一套質量較好的設備還是需要具備一些條件。

①一套好的適用的釀酒設備要夠矮，總高度不超過1米，太高上料出料不方便，清洗不方便，主要是設備過高，上汽的距離遠，上汽慢，蒸酒時間長，汽壓著出不來，頭酒度數低，低度酒就多，人又累，又浪費燃料和時間，一大天只能蒸一鍋酒。

②一套好的適用的釀酒設備是用加厚板食品級304不銹鋼，酒也算是食品類，食品就要按我國標準使用生產工具，干靜衛生環保，板材加厚有一個好處，可保溫，能一定程度上不讓鍋身溫度流失，縮短蒸酒時間，另外要是燒灶的設備，鍋底是加厚更多點，這樣更耐燒，太薄的鍋底幾下就把鍋底燒穿了，維修起來非常麻煩，只能換整個鍋底。

此外，一套好的適用的釀酒設備冷卻器要大，越大冷卻效果越好，出來的酒是常溫，不跑汽就能多出酒，要不里面就做成套管，小型釀酒設備做8根以上的套管，套管要長，這樣酒蒸汽在冷卻器里面流動的時間越長，冷卻面積越大，冷卻效果就更好。

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