全自動釀酒設備在我國的優勢和發展
全自動釀酒設備對很多朋友來說還是比較陌生的,因為在一些比較偏遠的農村,傳統釀酒設備和釀酒技術依然占據主要的地位,隨著網絡的發展,越來越多的朋友了解到了被稱之為“全自動釀酒技術”的生料釀酒技術,這種釀酒技術相比較傳統的釀酒技術有著很大的不同,這種技術的特點是非常突出的。泰山泉釀酒設備解密全自動釀酒技術的工藝特點。
生料釀酒技術的特點一:出酒率高產量高
生料技術釀酒的出酒率高于傳統技術,經過多項釀酒實驗發現, 每百公斤的大米可產50度的白酒90公斤或者25度白酒185公斤,而玉米在百公斤產量在70公斤左右,平均提高出酒率在50%以上。可根據不同的需要生產出不同度數的白酒。
生料釀酒技術的特點二:所生產的酒品質好
有很多朋友會有一個疑問:提高了釀酒的產量,那么口感會不會有所打折其實,這個大家盡可以放心,生料釀酒技術所釀白酒在口感上不屬于傳統技術所釀的酒,很多大型酒廠、知名酒廠所產白酒大部分都是采用生料釀酒工藝,其口感也非常不錯。白酒口味純正、無邪無雜、有害物質含量低、喝起來不上頭,而且經過勾調后可以接近名酒的品質。
生料釀酒技術的特點三:省工省時省料
全自動釀酒設備更能夠節約成本,節約人工:由于全自動技術比較簡單,省去了傳統技術的繁瑣工序和需要的稻殼,一個人就可以完成整個操作流程,降低了勞動力,也降低了勞動強度,在輕松的氛圍中就能夠釀出酒。