隨著釀造技能及釀酒機(jī)械的開展，釀酒設(shè)備早已成為大家熟知的一種設(shè)備，因而有必要對設(shè)備進(jìn)行全方面的了解。那對于設(shè)備來說，其主要能夠分為哪些原料呢？

釀酒設(shè)備的原料分類有哪些：

①鋁制原料設(shè)備：鋁制釀酒設(shè)備在行業(yè)中占據(jù)著半壁河山，行業(yè)份額大。密度小，十分有利于搬運(yùn)，再加上鋁導(dǎo)熱性能好，因而鋁質(zhì)釀酒設(shè)備的熱效率很高，節(jié)省燃料，而且出酒快，出酒率高。而鋁材成本低，因而鋁質(zhì)設(shè)備價格要相對廉價一些，也易被顧客認(rèn)可。

②木質(zhì)和磚混釀酒設(shè)備：木質(zhì)和磚混是古老的傳統(tǒng)設(shè)備，因?yàn)槁┢w積大、不易遷移、出酒率低等原因已經(jīng)被淘汰。而錫質(zhì)設(shè)備又因?yàn)閮r格昂貴，難于普及。所以現(xiàn)在市面上的設(shè)備大多為鋁質(zhì)設(shè)備和不銹鋼設(shè)備。

與其它釀酒設(shè)備比較，不銹鋼設(shè)備光澤度高，堅硬耐磨，拋光之后幾乎無焊道，美麗美觀，因而深受顧客喜愛。但是因?yàn)橐话愕牟讳P鋼釀酒設(shè)備價格都要比同種類型的鋁質(zhì)釀酒設(shè)備高一些。而比較好的設(shè)備當(dāng)是冷凝器鋁制，甑桶用不銹鋼制，從未發(fā)揮不銹鋼耐磨美觀的特色。

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